Nieuwe verhalen

  • De beste zon-terrassen in het centrum kennen we nu wel. En daarom hebben wij een lijst gemaakt van de meest originele delen van de stad met de meest zonnige terrassen....

  • Schaatsen op de grachten, met sneeuw in de lucht. Koek, met  zopie. En zonnestralen, met volle terrassen. April doet wat ze wil. Februari en maart trouwens ook. Maar Utrecht ook. Het kan vriezen en het kan dooien. Ik hunker naar de lente. Utrecht ook. Einde......

  • ’s Ochtends vroeg als iedereen nog slaapt of pas net het bed induikt, start Jordy van Schaik (23) de marktkraam op. ‘t Stoepje is een begrip in Nederland. Elke woensdag en zaterdag staat de kraam op het Vredenburgplein in vol ornaat gevuld met banket, broden......

  • Iedere professional wil voor zijn gasten iets verrassends op tafel zetten. Gerechten om trots op te zijn. En dat vanuit een slimme keuken, ingericht zodat deze voor jou werkt. Want, de volgende kritische gast wacht. Grootkeukenleverancier Kitchen Create wil horecaondernemers en koks laten excelleren in......

Frisse beelden

Om jullie écht een kijkje in de Utrechtse keuken te kunnen bieden, lenen we elke twee weken ons Instagram account uit aan een Utrechtse chefkok.

In “Huh, waar zit dat?” gaat Layla Hesseling op zoek naar Utrechtse horecazaken waar ze veel over heeft gehoord, maar geen idee heeft waar het eigenijk zit.

Uit de oude doos

  • We hebben misschien wel het beste kraanwater van de gehele wereld, elk restaurant heeft veel kranen waar je dat geweldige verfrissende goed uit kunt halen, het kost de ondernemer bijna niets en toch doen we er in de horeca anno 2015 nog zo geheimzinnig over. Hoe kan dat toch?......

  • Horeca is van alle tijden. In Café Nostalgia blikt stadshistoricus Kees Visser terug op de horeca van vroeger. Wat waren de hotspots van weleer die we nu al lang niet meer kennen? We beginnen deze rubriek met Van Angeren’s Lunchroom aan de Lange Vie. Tekst:......

Het magazine

Wil jij op de hoogte blijven van Frisse verhalen en nieuwtjes via de nieuwsbrief?