Na sluit: Back and Fourth

Zaterdagochtend 06.15 uur

Na een nacht bier tappen en dansen, is het tijd voor een sluitborrel. Personeel van Back and Fourth en Café de Voortuin zitten bij elkaar. In een hoekje ligt wat kots, en niemand wil het opruimen. “Nee, dat trek ik echt niet!” Af en toe wordt er geroepen: “Ik ga zo echt naar huis!”. Maar dan toch maar niet… ach, nog één biertje dan!

tekst/ beeld | Daphne Verbeek

Redactie FM
social@frissemosterd.nl

Frisse Mosterd is hét gezicht van de Utrechtse horeca. Met unieke achtergrond reportages, interviews en portretten biedt Frisse Mosterd letterlijk een kijkje in de keuken van Utrecht’s meest culinaire en spraakmakende horeca.