[gallery ids="1350,1349,1348"]Onze redacteur Lisanne Koopmans kookt niet vanuit een pakje (al doet haar naam anders vermoeden). Ze is benieuwd of dat ook geldt voor mensen binnen de horeca en gaat thuis bij ze langs. Wie zijn deze personen en wat staat er in hun keuken- of...

[gallery ids="1417"]Arnout de Bruin (56), net klaar met werken, staat al buiten te wachten wanneer ik aan kom fietsen. Met koffie voor mij en wiener melange voor hem praten we over zijn werkzame leven bij groothandel GEPU.Tekst: Kiki Mossink Beeld: Olga SimonenkoChauffeur Arnout, geboren en...

[gallery ids="1407"]Else Nugteren en Pauline Polak zijn de eigenaren van het petit café Rabarber aan de Zadelstraat. Een café met een georganiseerde chaos. Dat verschilt van de continu veranderende muziekplaylist tot de menukaart die je laat eten waar je zin in hebt.Tekst: Lisanne Meeder Beeld:...

Een populaire borrelplek onder de aandacht: Brun! Utregse horecamannen en vrienden Day Holmes en Dirk Niermeijer zijn het gezicht van deze kroeg. Bijzonder: de bar(rière) is de zaak uit en de ouderwetse kastelein weer terug.Tekst: Kylie Fletcher Beeld: Daphne Verbeek en Brun'Horecaondernemer Matthijs Blom, bekend...

[gallery ids="1353"]Fotografe Daphne Verbeek nam een kijkje in de oude doos en vond foto’s van prachtige panden waar nu horecazaken achter de gevel schuilen. In de reeks ‘Déjà Vu’ laat zij het toen en het nu zien. Allereerst daen's.Tekst Daphne VerbeekVanaf het einde van de negentiende eeuw...

[gallery ids="1366"]Opstaan om kwart over vier in de ochtend, met een rubberbootje varen over de Waddenzee, oesters rapen tot het water weer stijgt en dan racen naar de markt in Utrecht of Amsterdam om achter de viskraam te staan. Jan Geertsema gaat door weer en wind...

[gallery ids="1356,1357,1358"]Lucas brengt de lekkerste hapjes aan de man met zijn eigen bereide verse borrelplank. Zo hoeft borrelend Utrecht het niet meer alleen te doen met de kaasblokjes en borrelnootjes van de supermarkt. Tekst Vick ten Wolde Beeld Borrelplank van LucasEen vrijdagmiddagborrel of een gezellige avond met vrienden...

[gallery ids="1345"]Op driejarige leeftijd zag hij voor het eerst de Dom. Sindsdien is Arno Spee (58) verliefd geworden op Utrecht en nooit meer weggegaan. Zelfs als tapwacht voor HEINEKEN komt hij deze prachtige stad bijna niet meer uit.tekst: Annebel Wouters beeld: Sophie van der Kroon‘’Ik werk...

[gallery ids="1319,1320,1321"]CNN heeft Anthony Bourdain, wij hebben Asmara Matulessy. Gewapend met haar fotocamera bezoekt zij op haar eigen manier de minder bekende plekjes van Utrecht en de verschillende culturen en keukens die de stad rijk is. Vandaag: Kimmade Vietnamese Streetfood aan de Mariastraat.Tekst Asmara Matulessy ...

[gallery ids="1314"]Over de fotograaf: Eza Doortmont Het liefst fotografeer ik dingen die je over 30 jaar ook nog wil zien, waarvan je nu denkt ‘waarom zou je dit fotograferen?'  Van straatfotografie en ov tot chillen in het park. Ik probeer te kijken voor dat ik klik....

[gallery ids="1311"]We waren natuurlijk al op Facebook te bewonderen, maar vanaf vorige week kun je ons ook volgen op instagram. Voor de mooiste Utrechtse horecaverhalen, kijkjes achter de schermen en de leukste nieuwtjes. Kijk anders even hier: Frisse Instagram....

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_empty_space height="25px"][vc_column_text]Een verrassingsmenu voor vegetariërs is nog een zeldzaamheid. Terwijl verrast worden aan tafel juist zo leuk is. Restaurant De Rechtbank heeft zo’n menu niet op de kaart, maar improviseerde het gewoon. En met verve. Voorbij pompoensoep en...