[gallery ids="1027"]Al eerder berichtten wij over het kleine Spaanse broertje van Beers & Barrels, Café Brutal. De locatie konden wij eerder niet noemen, maar er is nieuws! De zaak met Spaanse grondslag zal op 6 januari 2017 opengaan in de Watertoren, onder WT- Urban Café...

[gallery ids="1038"]Op de hoek van het H.J. Schimmelplein in de wijk Nieuw-Engeland is sinds half augustus Italiaans eetcafé ‘Cucina Chanti e Vino’ geopend. In de keuken staan echte Italianen die op traditionele wijze heerlijke pasta’s, bruchetta’s en pizza’s uit de keuken toveren. Wij gingen langs en...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_empty_space height="25px"][vc_column_text]Tekst: Kylie Fletcher & Mette DijkstraVaste gasten: de gasten die terugkomen, verleid door de sfeer, de mensen en de consequent goede behandeling. Als personeel weet je bij de vaste gasten wat je mag verwachten en wat je...

[gallery ids="1027"]Nederlanders zoeken vaak de Spaanse zon op, maar waarom zou je de moeite nemen een zonvakantie te boeken als je het ook dichter bij huis kunt zoeken? Vanaf januari opent Cafe Brutal in Utrecht. Een bar waar het Spaanse gevoel overheerst.tekst: Annebel Wouters / beeld: Cafe...

[gallery ids="1019"]Dit weekend (18, 19 en 20 november) is het eindelijk weer tijd voor het lichtpunt in de donkere festivalmaanden: het Smartlappenfestival! Elk derde weekend van November toveren traditiegetrouw ruim 45 zaken in onze binnenstad om tot het Walhalla van het Nederlandse levenslied.tekst: Kylie Fletcher...

[gallery ids="956"]Op het Utrechtse Science Park rouleren foodtrucks van standplaats. De zomer is voorbij en dat betekent ook dat de foodtruckmania verdwenen is. De klapkarren, bakfietsen en andere mobiele eenheden doen een zogeheten 'winterslaap' totdat ze weer opgepoetst en afgestoft worden voor het volgende seizoen. Maar gelukkig...

[gallery ids="987,989,988"]Horeca is van alle tijden. Ook in Utrecht. Daarom blikte stadshistoricus Kees Visser afgelopen edities terug op de horeca van vroeger. Wat waren de hotspots van weleer die we nu al lang niet meer kennen? In deze edtie schrijft Kees nog één keer een...

[gallery ids="978,982,980"]Topkok Sergio Herman en ontwerper Piet Boon bundelden zo’n anderhalf jaar geleden hun krachten om (de liefde voor) frites op een voetstuk te plaatsen. Op de welbekende Steenweg in Utrecht maakte Döner City plaats voor het Frites Atelier Amsterdam. Sergio Hermans verteld ons over...

[gallery ids="972"]Foodtrends en concepten op de horecamarkt gaan snel. Een goed voorbeeld hiervan zijn de zogenaamde ‘one dish’ restaurants, waarbij een ingrediënt de hoofdrol speelt. Denk aan de hamburgerbars en kiprestaurants. En dan hebben we ook de ‘zo lokaal mogelijk’ beweging, die zich niet alleen...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]Utrecht gloeit van de hippe koffiezaakjes, ontbijtbistro's en burgerbars. Tussen al dit horecageweld, op een zonnige plek vol leven aan de Nieuwegracht, zit Rubens Proeflokaal. Wij laten ons glas vullen door eigenaar Wim Rieff en maken een praatje...

[gallery ids="919,920,918"]Lokale biertjes zijn hot en Utrecht kent vele bierbrouwers die de meest uiteenlopende biertjes maken. Maar wie zijn de mensen achter die biertjes eigenlijk? We gingen langs bij drie Utrechtse brouwers en vroegen ze naar hun vak:tekst: Annebel WoutersStadsbrouwerij De Dikke Wijk bij Duurstede kent...

tekst: Charlotte LeemansUtrecht, I’m back! Oké, ik was niet echt weg. Ik had alleen een jaar een grotemensenkantooropdracht. Een echte ver-van-mijn-bed-show, want iets met auto’s. Ik omschrijf mijn auto - niet eens echt van mij, maar van de bovenburen (duurzaam!) - nog altijd als ‘een...

[gallery ids="890,889"]Na Amsterdam en Den Haag opent Instock ook een vestiging in Utrecht. En wel op de Vleutenseweg 382 in Lombok. Vanaf december wordt er bij het oude Jaffa-gebouw zowel ontbijt, lunch als viergangendiner bereid met ingrediënten die het AH-schap niet meer halen. Een eigentijds,...

[gallery ids="879"]Brouwers en biertjes uit ons stadsie en omstreken zijn hot! En dit weekend kun je al het gerstenat uit de streek volop proeven tijdens de vijfde editie van het Streekbierfestival. Vanaf vrijdagmiddag 16.00 uur kun je drie dagen lang genieten van wel 40 verschillende biertjes, gebrouwen door 19 verschillende microbrouwers. Tussen...

tekst: Carlijn BröringDe tijd om de Utrechtse horeca een schop onder de kont te geven is aangebroken. Als ik iets te kiezen had, dan had ik geen Coeliakie (glutenintolerantie). Dan mocht ik alles eten. Kon dat maar. Als is het maar voor 1 dag. Mijn glutenvrije tijd is al...

[gallery ids="875"]Veel horecazaken spelen in op het groeiend aantal zelfstandig ondernemers in de stad en bieden werkplekken aan. Geen afleidingen van huishoudelijke aard of luidruchtige huisgenoten, maar een rustige en inspirerende omgeving om in te werken. Frisse Mosterd zocht de prettigste en verrassendste zaakjes voor je...

tekst: Rik de JongeElk jaar in oktober doen we met mijn ‘Spaanse’ familie mee aan het jaarlijkse paella feest (Concours de paella) in het prachtige Montgat nabij Barcelona. Dit is niet een kookwedstrijd zoals we hem kennen van televisie, bij deze wedstrijd draait het om...

[gallery ids="865"]In januari dit jaar werd de eerste brewpub in Utrecht Zuilen geopend en sinds kort is daar aan de andere kant van de stad een nieuwe collega aan toegevoegd: brewpub De Kromme Haring. Maar wat is een brewpub eigenlijk? Wat kun je er doen...

tekst: Sjors te BrakeDe parken hebben weer overvol gelegen met zonaanbidders en vakantieliefhebbers. En wat is er nou lekkerder dan in een park een barbecue aansteken of een verse salade eten? Juist ja, daar een glas wijn bij drinken! Maar laten wij Hollanders nou nog steeds goed zijn...

[gallery ids="372"]Vandaag gaat voor de 4e keer de restaurantcampagne ‘EET met je hart’ van start, waarbij vrijwillig één euro wordt opgeteld bij de rekening van horecabezoekers. De opbrengst van de 6-weekse restaurantcampagne wordt 100% besteed aan het mogelijk maken van waardevolle ontmoetingen voor ouderen die zich eenzaam voelen. Het concept waarmee de...