06 mrt De Pomp: rauw, sociaal en eigenzinnig
Vier eigenwijze ondernemers en een voormalig pompstation op de Croeselaan. In april openen de deuren. Benieuwd naar wat daar gaat gebeuren?...
26 feb ’t Koffieboontje: Utrechters met een missie
't Koffieboontje is een bekende naam in Utrecht. Binnenkort kun je ook voor workshops en bonen bij 't Koffieboontje terecht. Wij spraken de oprichters....
29 nov Alan & Pim’s: ‘De lekkerste kip van Utrecht’
Geniet bij dit kiprestaurant in Leidsche Rijn van 'belachelijk lekkere' gegrilde kip rechtstreeks van het spit, inclusief bijpassende Utrechtse bieren....
06 sep Relaxen in de huiskamer Bij Guusjes
Met de jaren is er niet veel veranderd aan het concept van huiskamerrestaurant Guusjes. Wij spreken mede-eigenaar Monique over het geheim van hun succes....
16 aug The Work Embassy: matchmaker voor buitenlands horecatalent
Merijn Koops heeft met The Work Embassy een gat in de markt en een oplossing voor het personeelstekort in de Utrechtse horeca gevonden....
10 aug Inslaan: onze favoriete wijnen onder de €10
Grapedistrict gaf ons de kans om wijnen te proeven en dat laten we ons geen twee keer zeggen. Het resultaat? Dit zijn onze favoriete wijnen onder de €10....
14 jul Ode aan Indiaas eten
Alles over Indiaas eten. Chef-kok Ajay en bedrijfsleidster Leila van restaurant Surya aan het Janskerkhof vertellen over deze 'keuken van duizend kruiden'....
19 mrt Liew Huat Kok van Chinees Restaurant Paradijs
Wanneer we Liew Huat Kok ontmoeten is van het befaamde Chinees Cantonees Restaurant Paradijs aan Vredenburg weinig terug te zien. Bij binnenkomst treffen we tafels vol te koop gestelde borden, stoommandjes, peper-en-zoutstelletjes en sakeglaasjes aan. De bekende tafels met draaischijven zijn er niet meer.Tekst: Kiki Mossink Beeld: Asmara...
15 jan Over de Grens bij Nazrul Zulfiqar van Taj Mahal
[gallery ids="2402,2401,2400,2399"]Om te genieten van traditionele buitenlandse gerechten hoef je geen stap buiten onze stadsgrenzen te zetten. Utrecht is internationaal en barst van verschillende culturen. Dit zie je terug in het grote aanbod van buitenlandse restaurants en eettentjes. Tijd om deze onder de loep te...
14 dec Ethiopisch restaurant Sunshine: “Samen eten is samen delen”
Utrecht is internationaal en barst van verschillende culturen en smaken. Wij gingen op bezoek bij Ethopisch Restaurant Sunshine....
13 dec FoodExplore: alle wereldkeukens onder één dak
Utrecht heeft er een foodhall bij! Deze zomer opende in The Wall een bijzondere zaak met plek voor 900 gasten: Foodhall FoodExplore. Dit permanente ‘indoor foodtruckfestival’ in Leidsche Rijn mochten wij een tijd geleden al in de steigers aanschouwen, maar dit keer gingen we op...
24 nov Op bezoek bij… Dim Sum Bar Pacifica
Bij de Utrechtse dimsum bar Pacifica dimsum je tussen de Chinese families. Hier eet je the real deal. En dat is een middagvullend programma....
30 aug Op bezoek bij… Seven Seas Sea Food
De gebroeders Taheri hebben een viszaak begonnen in winkelcentrum Overvecht. Een plek waar je verse vis kan afhalen en waar men een hapje kan gaan eten....
09 aug Coming soon: Foodhall Food Explore – Uniek culinair pretpark in The Wall
[gallery ids="1770,1767,1768,1769"]De naam Wengin Qiu zegt de leek misschien niet zoveel. Maar in de horecawereld des te meer. De in 1985 geëmigreerde Chinees is ondernemer en bovenal horecaman pur sang. Na diverse horecaconcepten door het hele land wil hij nu het hart van onze stad...
01 jun Bert Zumbrink: ”Verzamel mensen met kennis en ervaring om je heen”
[gallery ids="1590"]Hij doorliep alle functies binnen het horecawezen; van glazenophaler tot bedrijfsleider, en nu mede-eigenaar van een horecazaak. Bert Zumbrink (33) keek nooit verder dan een jaar, desondanks ziet hij een mooie toekomst tegemoet. In maart opende hij De Goudvink in de Drieharingstraat.Tekst: Annebel...
18 mei Robin Zwijnenburg: ”Van negen tot vijf werken is niks voor mij”
[gallery ids="1581"]Er zijn mensen die gedijen onder ritme en structuur. Dat geldt niet voor Robin Zwijnenburg (27). Ze is al twee jaar zelfstandig ondernemer, en doet als veelzijdige duizendpoot zowel journalistiek werk als klussen in de evenementenindustrie. Toch blijft de horeca lonken. In april opende...
17 apr Op bezoek bij… Dimitri Petit
[gallery columns="5" ids="1460,1458,1461,1459,1462"]CNN heeft Anthony Bourdain, wij hebben Asmara Matulessy. Gewapend met haar fotocamera bezoekt zij op haar eigen manier de minder bekende plekjes van Utrecht en de verschillende culturen en keukens die de stad rijk is. Vandaag: Griekse streetfood bij Dimitri Petit op de...
01 apr ‘BADHU: Arabisch eten, cocktails, bier en bed’
[gallery ids="1436,1433,1434,1435,1431,1432"]“Het bedenken, ontwerpen en neerzetten van een nieuwe zaak is eigenlijk het leukst. Als het eenmaal draait vertrouwen wij op onze medewerkers en kunnen wij weer andere dingen gaan doen, dat is perfect!” Horeca-ondernemer Leonie Oostveen heeft op deze manier de twee restaurants BADHU...