Wanneer we Liew Huat Kok ontmoeten is van het befaamde Chinees Cantonees Restaurant Paradijs aan Vredenburg weinig terug te zien. Bij binnenkomst treffen we tafels vol te koop gestelde borden, stoommandjes, peper-en-zoutstelletjes en sakeglaasjes aan. De bekende tafels met draaischijven zijn er niet meer.Tekst: Kiki Mossink Beeld: Asmara...

[gallery ids="2402,2401,2400,2399"]Om te genieten van traditionele buitenlandse gerechten hoef je geen stap buiten onze stadsgrenzen te zetten. Utrecht is internationaal en barst van verschillende culturen. Dit zie je terug in het grote aanbod van buitenlandse restaurants en eettentjes. Tijd om deze onder de loep te...

De broers Pim en Daan Aben blijven verassen. Vijf jaar geleden begonnen zij Cerveceria Boulevard in de Burgemeester Reigerstraat, waar steeds meer diversiteit kwam op horecagebied. Er mistte alleen nog een café, maar niet een waar bitterballen op de kaart zouden komen te staan. Nee,...

Met hetzelfde gemak waarmee de vijfjarige Janne op de bar klimt, springt ze er ook weer vanaf. Ze voelt zich duidelijk thuis in eetcafé Refter, het café van haar ouders. “Met de paplepel ingegoten”, net zoals bij haar moeder.Als je bij Refter over de drempel...

 [gallery ids="1747,1748,1746"]Voor het slapengaan las zijn moeder hem vroeger recepten uit kookboeken voor. Zijn favoriet? Die van de wentelteefjes. Zijn broer studeerde aan de Hotelschool. En wanneer ze met het gezin uit eten gingen, nam hij altijd een kijkje in de keuken. Je kan wel...