Alcoholvrij bier is tegenwoordig razend populair. Ooit moest Jelle er niks van hebben, maar nu voelt hij zich meer man dan ooit met 0%. ...

Het sluitdrankje heeft iets magisch. Het is alleen te begrijpen voor mensen het horeca ervaring. Jelle schrijft een ode aan het beste biertje van de dag....

Even relaxen buiten de stad aan het water. Dat kan tegenwoordig met de komst van Op Zuid in de wijk Hoograven. De bar en bistro in de oude staalfabriek biedt hun gasten een rijke en veelzijdige New Yorkse keuken. ...

Of je nou gek bent op IPA, tripel of een funky experiment, deze zeven zaken in Utrecht hebben een verassend groot aanbod speciaalbier met lekkere borrelhappen....

[gallery columns="2" link="none" ids="1498,1509"]Het "Hertog Jan moment" van Tomas Schroën bij het brouwen van Sterk WaterVan barman naar biersommelier Tomas Schroën heeft altijd al een grote liefde voor bier gehad. “Ik vond bier heel leuk. Naast mijn werk als barman bij Kafé België heb ik er...

“Koffie of bier?” vraagt Erik Lebbing bij binnenkomst. “Ik zie het al: allebei,” en hij trekt een blikje bier met koffiesmaak open. “DeRat is niet zomaar een bruine kroeg. We draaien hier geen Hazes – het gaat hier om kennis van en liefde voor de...

[gallery ids="919,920,918"]Lokale biertjes zijn hot en Utrecht kent vele bierbrouwers die de meest uiteenlopende biertjes maken. Maar wie zijn de mensen achter die biertjes eigenlijk? We gingen langs bij drie Utrechtse brouwers en vroegen ze naar hun vak:tekst: Annebel WoutersStadsbrouwerij De Dikke Wijk bij Duurstede kent...

[gallery ids="865"]In januari dit jaar werd de eerste brewpub in Utrecht Zuilen geopend en sinds kort is daar aan de andere kant van de stad een nieuwe collega aan toegevoegd: brewpub De Kromme Haring. Maar wat is een brewpub eigenlijk? Wat kun je er doen...

De ene na de andere nieuwe, mooie zaak opent in de stad. Vaak met een hoog Instagram-gehalte en een kaart vol hippe gerechten. Maar niet iedere kroeg in onze stad ademt dat credo. Utrecht heeft een groot aantal kroegen die sinds de opening amper veranderd...