[gallery ids="1747,1748,1746"]Voor het slapengaan las zijn moeder hem vroeger recepten uit kookboeken voor. Zijn favoriet? Die van de wentelteefjes. Zijn broer studeerde aan de Hotelschool. En wanneer ze met het gezin uit eten gingen, nam hij altijd een kijkje in de keuken. Je kan wel...

In het kleinste restaurantje van de Drieharingstraat staat een verandering op het menu. Jitske Jongedijk, eigenaresse van De Garde, gooit het roer om en tovert vanaf december in haar vernieuwde restaurant Spekuk de meest smaakvolle Indonesische gerechten op tafel: ‘Ik heb zin om iets te...