Wat gebeurt er eigenlijk als je een restaurant binnenloopt? Columniste Mette Dijkstra geeft aandacht aan de aannames van gasten en bediening....

We praten vaak over u, onze gast. Wanneer we thuiskomen na een dag hard werken, tijdens de bekende naborrel of tijdens de nodige kop koffie de volgende dag. Over hoe u zichtbaar genoten heeft van uw avondje uit, of onterecht en vol ongeduld uw hand...