Tekst & beeld: Indra JagerWaar zit je deze zomer in het zonnetje, met een verfrissende gin-tonic en een goede hap voor de lekkere trek? Zie hier: zes terrassen die – uiteraard – buiten de Utrechtse singel liggen. Gys Wie denkt alleen op de Voorstraat bij Gys terecht...

Restaurant Gys is met twee zaken een succes. Wij spreken oprichter en chef Gijs Werschkull over gezond eten, Utrechtse horeca en plannen voor de toekomst....