Kylie + MetteEr bestaat natuurlijk een wezenlijk verschil tussen een kroeg en een restaurant. De omgang, de kaart, het gezelschap en de tijden waarop het er druk is. Maar sinds kort begint één van die verschillen ernstige vormen aan te nemen in het kroegleven. We zijn en masse gestopt met gedag zeggen, en negeren is het nieuwe “Hallo, goedemiddag”.

[gallery ids="1594"]Met Brun heeft de Utrechtse horeca er weer een topper bij. Day Holmes (26) en Dirk Niermeijer (27) zijn het gezicht van de kroeg waar de bar(rière) de zaak uit is en de ouderwetse kastelein weer terug. Tijd voor een gesprek over ondernemen en...

[gallery ids="1681"]In Utrecht is onze man-vrouwverhouding scheef. Logischerwijs werken er in de horeca dus ook meer vrouwen dan mannen. Toch staat deze laatste groep vaker in de spotlight. Tijd voor een ode aan de vrouw; de horecavrouw!Tekst: Kylie Fletcher Beeld: Sophie van der KroonSaskia Colenbrander (25) is...

[gallery ids="597,595,594,596,598"]Wat is er in de zon frisser dan een heerlijk ijsje? Het standaard vanille-roomijsje met spikkels kent iedereen wel. Daarom gingen wij op zoek naar de meest bijzondere smaken in ons binnenstadsie.tekst: Kylie Fletcher / fotografie: Daphne VerbeekRoberto Gelato Niet alleen de ijskoning van onze...

De jonge, enthousiaste ondernemers van de stad bekenden het ene na het andere toffe concept. Hun dromen worden werkelijkheid en daar mogen we trots op zijn. ...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_empty_space height="25px"][vc_column_text]Wanneer je vanaf het station langs het nieuwe TivoliVredenburg komt, kun je er niet meer omheen. Het Gegeven Paard. Het café heeft nu al een groot zonovergoten terras en wanneer de werkzaamheden op de singel klaar zijn,...