Of je nu hoog in een toren zit, of onder de grond in een werfkelder: we hebben een hoop bijzondere horeca in ons stadsie. Bijzonder vanwege de locatie, het pand, het concept of de historie, zichtbaar of onzichtbaar. Wij zetten hier een aantal pareltjes op...

[gallery ids="647,645,646,648"]Een foodtruck festival met live muziek, of live muziek met foodtrucks; het is maar net hoe je het bekijkt en waar je voor komt. Het Kookt festival stond vorig jaar voor het eerst in Amsterdam en was met de combinatie van eten en muziek direct...

‘Mag ik een Baco-Cola light, een zoete witte wijn met ijs en een gin-tonic met ginger ale?’ Een extreme vorm van een gast die niet goed begrijpt wat hij of zij bestelt. Als barpersoneel weet je wat er bedoelt wordt, lach je even in jezelf,...

Iedere horeca-collega zal het met me eens zijn; werken in de horeca is een vak. Zomaar een greep uit de kennis die je moet hebben: het verschil in smaak van de lichaamsdelen van een koe en welke wijn er dan het beste bij ieder lichaamsdeel past,...

Vrijwilligerswerk gebeurt op allerlei manieren. Maar de volledige fooi en winst van de kroeg aan een goed doel geven? Dat zie je niet vaak. Frisse Mosterd zat aan de bar bij vrijwilligerscafé Averechts in de Vogelenbuurt.tekst | Fotografie: Layla HesselingOp een rustige maandagavond hangt er...