Utrecht heeft er een foodhall bij! Deze zomer opende in The Wall een bijzondere zaak met plek voor 900 gasten: Foodhall FoodExplore. Dit permanente ‘indoor foodtruckfestival’ in Leidsche Rijn mochten wij een tijd geleden al in de steigers aanschouwen, maar dit keer gingen we op...

[gallery ids="489,487,488"]De plek is niet vanzelfsprekend, de menukaart niet klassiek Frans en het personeel is geen standaard zwart-witbrigade. Tussen de kantoren op bedrijventerrein De Wetering vind je Restaurant Zuiver. Wat vroeger een boerderij was, is sinds acht jaar een restaurant. En waar vroeger de koeien...