Columns

  • Herinneringen blijven plakken en doen soms gekke vergelijkingen maken. Columnist...

  • Gasten missen de culinaire behoefte, medewerkers missen het werk. Mette Dijkstra...

  • Verbinden. Dat is waar de horeca in uitblinkt. Noreen Kaland schreef een column ...

  • Jelle Winkels fietste door de binnenstad. Het leek een zwart-wit foto van vroege...

  • Blijft thuis en kijk naar eten! Wij hebben lekkerste, beste, meest inspirerende,...

  • De deuren van de horeca moesten dicht. Het afkicken is een feit. Afkicken van ee...

  • In de horeca is er stijgende vraag naar meer vegetarische en vegan gerechten. Wa...

  • Aangestaard door drie paar ogen vol onbegrip, realiseerde ik me dat een gastvrou...

  • Gebrek aan kennis over wijn wordt verdoezeld met grote woorden en nog grotere st...

  • Jelle Winkels dicht over het gemis en de droom van een rooftopbar in Utrecht. Ze...

  • Toeristen... onze huis poëet Jelle herkent bijna elke nationaliteit. En dan de u...

  • Als je de wereld van 'de horeca' verlaat, volstaat het hebben van één werkplek. ...

  • De chef was niet heel gelukkig en ik nog minder, maar zolang de dames maar een f...

  • Chagrijnig zijn in de horeca levert zelden iets op. Mette Dijkstra schrijft in h...

  • Beroemdheden in de horeca. Hoe ga je ermee om? Noreen Kaland krijgt er stress va...